Олеся Анатольевна Елфимова

В общепите более 10 лет. Знание полного процесса производства: управление персоналом, закуп продуктов (поставщики, сетевые магазины), составление меню, проработка блюд, подсчет себестоимости, составление тех. карт, авторская подача и фудпейринг.
Работала личным поваром в семье в Лондоне.
Опыт работы бренд-шефом, шеф-поваром, су-шефом, управляющей в ресторане, сомелье.

Работаю лично, при необходимости могу привлечь коллег.
Что делаю:
— Составление меню согласно вашим пожеланиям (диета, КБЖУ, медицинские показания, аллергия, вкусовые предпочтения);
— Подготавливаю список необходимых продуктов;
— Оформляю доставку продуктов либо личная закупка;
— Приезжаю в согласованное время и готовлю по утвержденному меню;
— Оставляю за собой чистую кухню;
— И даже забираю мусор, образовавшийся во время приготовления.
Вам остаётся наслаждаться свободным временем, чистотой и вкуснейшими готовыми блюдами, как из ресторана, приготовленными с учетом Ваших личный пожеланий.